Nyan switi: 8 heerlijke Surinaamse kookboeken

Dit boek staat boordevol recepten en is een echte klassieker. Naast publieksfavorieten komen ook wat minder bekende gerechten aan bod, stuk voor stuk vertaald naar een helder en makkelijk te volgen recept.

Niet alleen de lekkerste gerechten, maar ook de mooiste kooktradities sieren de 176 pagina's van dit Surinaamse kookboek. De drie zussen Waal laten je kennismaken met tongstrelende recepten en belangrijke culinaire gebruiken. Zo leer je ook nog eens iet...

In dit prachtig vormgegeven boek maak je kennis met alle hoeken van de Surinaamse keuken: van Javaanse saoto en telo tot Hindoestaanse bara en roti tot Creoolse kousenband en moksi. Behalve (veelal) makkelijke recepten biedt dit boek je ook een kijkje i...

In persoonlijke verhalen en favoriete recepten van tien families maak je kennis met de veelzijdigheid van de Surinaamse eetcultuur. Boordevol zowel authentiek Surinaamse lekkernijen als variaties met een eigentijdse twist.

Eten: in de Surinaamse cultuur wordt er van oudsher veel over gepraat— tenzij het over familierecepten gaat. Die worden streng bewaakt! Vaak ook niet opgeschreven trouwens, maar afgekeken. Bovendien geeft iedereen zijn eigen draai aan de authentieke rec...

Veel mensen associëren de Surinaamse keuken vooral met hartige gerechten. Maar wist je dat in Suriname ook heel veel gebakken wordt? Van Dawet eksi kuku (roze sponscake) tot houtskooltaart en van timur kuku (maïzenacake) tot Ingris boru (Engelse bol), i...

Al rijdend, kokend en proevend neemt (televisie)kok Ramon Beuk je mee op een avontuurlijke, verrassende en bij vlagen emotionele ontdekkingsreis door Suriname en de bijbehorende eetcultuur. Een persoonlijk verhaal met ruim vijftig inspirerende recepten.

Er is geen boek dat alle facetten van de Surinaamse keuken beter in beeld brengt dan het Groot Surinaams kookboek. In dit boek vind je maar liefst 750(!) gerechten met allerlei verschillende invloeden: van Hindoestaans tot Chinees, van Joods tot Europee...