Het nieuwe proefboek : over de smaak van wat we eten en drinken
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Fontaine Uitgevers
- 336 pagina's: illustraties ; 28 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789059566408
PPN Nummer
394167422
Boekcode
629-klos
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Taal - Originele taal
eng [Engels]
Hoofdtitel
Het nieuwe proefboek
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
over de smaak van wat we eten en drinken
Eerste verantwoordelijke
Peter Klosse, Angélique Schmeinck
Titel - Volgende verantwoordelijken
vertaling en bewerking: Jacques Meerman ; tekeningen: Oscar Kuin ; redactie: Ellis van Midden
Plaats van uitgave
Hilversum
Uitgever
Jaar van uitgave
[2015]
Pagina's
336 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
28 cm
Annotatie
Met register, Bewerking en uitbreiding van: The essence of gastronomy : understanding the flavor of foods and beverages. - Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Klosse
Auteur Voornaam
Peter
Trefwoord - Hoofd geleding
Smaak, Gastronomie
SISO - Code
Auteur - secundaire - Functie
ill, ill, edt, trl
Auteur - secundaire - Achternaam
Schmeinck, Kuin, Midden, Meerman
Auteur - secundaire - Voornaam
Angélique, Oscar, Ellis van, Jacques
Bestelnummer NBD Nummer
2015270495
Prod country
ne
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in